オクラ,カルシウム,ビタミンB1,カリウム,食物繊維,カロチン,ビタミンA
オクラでダイエットを考える
オクラ100g中には、カルシウム/95mg、ビタミンB1/0.13mg、カリウム/320mg、食物繊維/4.3g、カロチン/340μg、ビタミンA/57μgが含まれます。独特のネバネバは、水溶性の食物繊維で、便秘だけでなく下痢にも効果があります。オクラは胃弱改善、便秘、下痢の予防に効果的で、コレステロールを軽減させます。たんぱく質を分解するはたらきがあり、消化を助けてくれるので、肉や魚と一緒に食べるとよいです。※1μg(マイクログラム)＝1/1000mgです。
... 全部作って、確かめてみている最中なんです(笑) 載っているレシピは、 『オクラのアイスクリーム』 やら、 『きのこと柿のタルト』 やら、 『長いもの蒸しプリン』 やら・・・ 『えぇ〜 』って組み合わせばっかりで ...